ABRE’

ABRÈ – PRICKELNDER WEISSWEIN – BRUT – 12% Vol

Abrè – die Befreiung des Pinot Noir. Wir sind stolz, Ihnen Abrè vorzustellen, unser langes Martinotti-Verfahren-Schäumendes, das die aufregende Reise unseres Gründers zum Verständnis und Respekt für die Schönheit des Pinot Noir repräsentiert. Der Name selbst ruft die Abreazione hervor, eine emotional aufgeladene Entladung, die zur Befreiung versteckter Gedanken und Wünsche führt. Dieser einzigartige Wein wurde durch sorgfältige Auswahl der Trauben und qualitativ hochwertiger Weinbau auf der Grundlage regenerativer Landwirtschaft geschaffen. Das Ergebnis ist ein Geschmackserlebnis, das die raffinierte Eleganz des Pinot Noir betont und durch die Verbindung mit der einheimischen Sorte Garganega bereichert wird. Das Etikett erzählt diese Reise der Abreazione. Große Hände schlängeln sich in den Boden, wo die Wurzeln zweier ausgesprochen raffinierter Rebsorten verwurzelt sind. Einer davon ist der Pinot Noir, die höchste Ausdrucksform von Eleganz, der andere die Garganega, die höchste Manifestation territorialer Identität.

Entdecken Sie die Kunst der Abreazione mit Abrè, einem Wein, der Sie nicht enttäuschen wird.

• Rebsorten: 50% Garganega und 50% Pinot Noir

• Weinbereitung: Die zweite Gärung im Autoklaven ist ein stiller Tanz aus Aromen und Geschmäckern, der 8 Monate dauert. Eine lange Zeit, aber notwendig, um unserem Schaumwein jenen Hauch von Magie zu verleihen, der ihn so einzigartig macht. Nach diesem langen Tanz folgt ein Jahr Reifung im Flaschen, wo unser Schaumwein ruht und durch die Zeit die Perfektion und Feinheit erhält, die nur die Zeit schenken kann. Dies ist eine langsame, aber romantische Reise, die zur Schaffung eines Kunstwerks führt, bei dem jeder Schluck ein unvergessliches Erlebnis ist.

• Degustationsnoten: Aus der sensorischen Analyse gehen Aromen von weißem Teigobst, Apfel und Birne, eine leichte Bananennote; ein Hauch von Kaffee und weißem Pfeffer; Düfte von weißen Blumen wie Jasmin und weißem Hyaz

• Serviertemperatur: 10° – 12°