TREVENEZIE IGP BIANCO 2017
Vitigni: Incrocio Manzoni 100%. Vitigno autoctono coltivato facendo ricorso all’agricoltura rigenerativa, che mira a migliorare i suoli attraverso l’aumento della sostanza organica in essi presente, perseguendo una diversa idea di viticoltura, con la reintroduzione di pratiche viticole antiche
Vinificazione: il mosto fermenta per 15 giorni, rimanendo a contatto con circa il 20% delle bucce. Seguono poi un anno di affinamento in botti di cemento ed un ulteriore anno in bottiglia
Note degustative: vino di un buon corpo, splendidamente equilibrato e adatto all’invecchiamento
Temperatura di servizio: 10-12°
€12.00
