LOGOS 2018

MANZONI BIANCO 2018

Vitigni: Incrocio Manzoni 100%. Vitigno autoctono coltivato facendo ricorso all’agricoltura rigenerativa, che mira a migliorare i suoli attraverso l’aumento della sostanza organica in essi presente, perseguendo una diversa idea di viticoltura, con la reintroduzione di pratiche viticole antiche

Vinificazione: il mosto fermenta per 15 giorni, rimanendo a contatto con circa il 20% delle bucce. Seguono poi un anno di affinamento in botti di cemento ed un ulteriore anno in bottiglia 

Note degustative: vino di un buon corpo, splendidamente equilibrato e adatto all’invecchiamento

Temperatura di servizio: 10-12°

È stato votato con 91 punti dalla rivista tedesca Falstaff nella sezione Gardasee trophy 2022.

È stato premiato con il riconoscimento Golden Star, per la qualità piacevolezza, bevibilità e la corrispondenza vino-vitigno-territorio, nell’ edizione 2023 dalla Guida ai Vinibuoni d’Italia, la prima guida ai vini da vitigni autoctoni italiani, edita dal Touring Club Italiano.