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Azienda agricola

Abbiamo una missione: garantire alle future generazioni un territorio salubre e ricco di biodiversità.

Un po’ utopistico? Forse, ma ci piace pensare che tutti gli obiettivi, anche quelli più distanti, siano raggiungibili.

L’importante è procedere a piccoli passi e fare sempre del proprio meglio.

 

Qui, tra le campagne di Sona, ci prendiamo cura dell’ambiente e valorizziamo il territorio che ci circonda in molti modi diversi.

Da un lato vi accogliamo nel nostro casale di campagna e offriamo vacanze “slow” immerse nel verde.

Dall’altro trasformiamo i frutti che la natura ci regala realizzando numerosi prodotti artigianali, dalle confetture, ai chutney, passando per il vino, e ci impegniamo a farlo in modo etico e sostenibile.

Organizziamo degustazioni e assaggi guidati per scoprire più da vicino tutti i nostri prodotti.

 

 


Vino sostenibile

Dal 2020 abbiamo cambiato il nostro approccio all’agricoltura e oggi i nostri 25 ettari di vigneto sono coltivati secondo le regole dell’agricoltura organica-rigenerativa.

Di cosa si tratta?
Si tratta di utilizzare tecniche green come il sovescio, il compostaggio e la lotta biologica per aumentare la biodiversità e migliorare la qualità del terreno.

Solo un suolo fertile e in salute, garantisce viti forti, grappoli sani e vini buoni.

Tutti i prodotti chimici e gli interventi nocivi sono ovviamente banditi.

 

Marmellate, confetture e chutney

 

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