Die Definition ist sehr einfach: Es handelt sich um eine theoretisch-praktische Disziplin, die aus verschiedenen Ansätzen und Erfahrungen in der nachhaltigen Landwirtschaft schöpft, um den Trend umzukehren, der die moderne Landwirtschaft dazu gebracht hat, natürliche Ressourcen und die Rentabilität der landwirtschaftlichen Betriebe zu verschwenden.
Die organische und regenerative Landwirtschaft basiert auf der Regeneration des Bodens und der richtigen Ernährung der Pflanzen, indem sie gute Praktiken mit modernem wissenschaftlichem Wissen kombiniert.
Wichtige Phänomene wie Fermentation, die Löslichkeit von Mineralstoffen und der Abbau von organischer Substanz werden von der organischen und regenerativen Landwirtschaft untersucht und in vereinfachter Form den Landwirten präsentiert.
Auf diese Weise stellt die organische und regenerative Landwirtschaft den Produzenten leicht anwendbare Techniken und Technologien zur Verfügung, die dazu beitragen, die Dynamik des Betriebs zu steigern und die Produktionskosten zu senken.
Mit dieser Arbeitsweise versucht die organische und regenerative Landwirtschaft, den landwirtschaftlichen Betrieb zu einem effizienten System aus wirtschaftlicher, ökologischer und sozialer Sicht zu machen.
Alle unsere Weinberge werden nach diesem nachhaltigen Ansatz kultiviert.
(https://www.agricolturaorganica.org/agricoltura-organica-e-rigenerativa/)
