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CRUX 2017

CRUX ROSSO VERONESE 2017 – 13% Vol

Il Crux è una scelta importante tra la dolcezza e la leggera bevibilità del frutto e la ricerca dell’eleganza, della durata e della struttura. Questo vino unico è stato creato tramite una rigorosa selezione delle uve e una viticoltura professionale, basata su un’agricoltura eticamente corretta e rigenerativa. Il lungo affinamento in vasca di cemento di oltre due anni e il rifiuto dell’utilizzo del legno, garantiscono una veridicità degli uvaggi. Il processo di imbottigliamento senza filtrazione e un ulteriore sosta in bottiglia di un anno, rendono questo Bardolino un tesoro per il palato. La selezione delle uve segue criteri di alta qualità, per offrire un’esperienza di gusto unica. Nell’etichetta in primo piano è rappresentato un braccio radicato nel terreno, come montante di una croce, sulla cui traversa si trovano da un lato un grappolo d’uva e dall’altro il tempo, a rappresentare la scelta cruciale che il vignaiolo si trova a fare.


• Vitigni: Corvina, in larghissima misura, accompagnata da piccole percentuali di Rondinella, Cabernet Sauvignon, Merlot, Oseleta e Teroldego.

• Vinificazione: Un affinamento in vasca di cemento lungo un anno. Assoluto rifiuto dell’utilizzo del legno, reo di alterare la natura vera degli uvaggi. La prospettiva di un imbottigliamento senza filtrazione. Un ulteriore sosta in bottiglia di due anni, prima di poter finalmente giungere alla vendita.

• Note degustative: Questo vino ha un’identità forte e un naso elegante con sentori di frutta rossa, agrumi, violetta, rosa canina, basilico e menta. Al palato è setoso, di corpo, fresco e sapido con un tannino vivace e una struttura solida.

• Temperatura di servizio: 14°

  • Peso:Bottiglia da 0,75 lt

12.00

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